一直沒有機會進攻這家以大份量燒烤牛排著稱的餐廳，因為位置真的好遠呀！更何況身為養不起汽車的貧窮懶惰鬼，凡是騎機車、搭捷運超過30分鐘以上的地方，都叫做『很遠』以及『麻煩』所以要是沒有什麼特別名目激發遠征的興致，這類的店就會被放在list裡，一直一直跳過...
不過這回有了朋友贊助，願意開車載我們一同前往，所以就以電話預先定了座位。殊不知，即使並不是週末，即使他已經開了兩家分店，並且有另一家號稱由創店廚師掌廚的競爭對手，在四月中旬的時候，仍然只能訂到接近廚房休息的時段！而且，是淡金公路43公里處的萬金店，也就是說店的位置是在萬里跟金山的交界處！遠到原本慈悲心腸載我們前往大啖美食的朋友開車開到默默無語...讓我只能一路祈禱德式碳烤拜託千萬要很好吃！
說實話，餐廳的外表實在其貌不揚，感覺上很像老闆某天心血來潮就打了電話請來吊車搭建的巨大帳篷，隔天就可以迎接客人了。不過換個角度看，的確挺有美式西部豪邁不拘的風情，餐廳內部空間頗為高挑寬敞，燈光昏黃偏暗（如果沒有要拍照的話，這個光線的確挺舒服！）約莫晚上9點依然滿座，下面這張照片是打烊前拍的，大家已經掃光美食人去樓空囉！
今天的重點是牛排，所以說實話前菜沙拉表現普通。
朋友吃的是牛絞肉漢堡，漢堡份量頗大，牛絞肉當天烤得很剛好，外微焦內多汁鮮嫩，附上一大把薯條以及煙漬蔬菜，挺美味的搭配。
這是我的紐約客牛排，旁邊附上一小碗帶著辛香料微辣香氣的豆泥，薯泥、玉米粒以及醃漬蔬菜。牛排表現不遜，約客牛常常是偏韌帶嚼勁的口感，經過適當的熟成以及調理，可以嚐到滿口的燒烤香氣及牛肉本身的甜，不加調味輕灑些許海鹽就很美味囉！因為個人偏好的關係，對我而言口感也很適中。
這是朋友的菲力，好像是20盎司吧！厚度約莫2.5公分，霸佔了大部分的盤子面積。分食了一小塊，口感較軟，也很美味。附帶一提，這塊菲力在菜單裡有附註是帶筋的，結果筋真的不少，可惜朋友不愛這種口感的牛排，所以只好發揮庖丁解牛的精湛技術，把筋挑掉...但我個人覺得有點可惜就是了。
這回遠征邊界驛站（萬金店）有點可惜，因為路程不熟悉的關係延遲了抵達的時間，所幸趕在廚房休息之前抵達，來得及享用美味的牛排！所以照片也拍得很少><!
不得不提美中不足的是該分店的服務生素質參差不齊。去電預約時的服務生非常親切有禮，說明營業服務及出菜時間限制時很是委婉清楚。但由於當天路途上有些耽誤，再度去電請確認保留時間時，現場服務生的態度就不是太客氣了，一邊提及廚房已經休息不再出菜（距離事前被告知的休息時間約莫還有40多分鐘），一邊表示當時已經滿座無法安排保留延長（當時距離預定的保留時限還有20分鐘），當我們問及確切地址時得到的答覆居然是～你們還要來嗎？（噗！）雖然理解餐飲服務業的辛苦，但這樣的應對實在令人不快。
好不容易在時限內飛車抵達，安心的發現店內約莫還有一成的空位~另外，由於店內音樂及杯盤碰撞的聲音不小，服務生大概是累了吧～簡介菜單非常小聲且含糊，朋友提問還得到白眼一枚以及『我說話你都聽不懂嗎？』的回答！（噗！）
由於不想耽誤餐廳下班的時間，我們火速大吃的同時，已經無法好好的拍照記錄了（附餐的湯、飲料以及甜點水準一般，雖不中亦不遠矣～），所以不好意思啦！想要多多了解他們家餐點的朋友，請上邊界驛站的官網自便囉！
順帶一提，打烊前，做牛仔打扮的老闆親自到餐廳來，逐桌問候閒聊～可惜，為了不耽誤餐廳下班的時間，我們也沒多嘴，稍稍讚美一下食物就火速閃人了，結束了不知為何誠惶誠恐的遠征行程！下回～有下回再說吧！
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